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选择大米的小知识

大米是我国许多地区人们的主食，我们日常生活中必不可少的食品。那么，如何选择大米呢？请听我细细道来。一、新米。新米就是当年新收割加工的大米，因为是新收割的，所以它的蛋白质含量也就更高，吃起来有嚼劲，焖出的饭有一股浓郁的稻香，使人更有食欲；煮出的粥清香四溢色泽白透，有一种玉的感觉。所以一般大家在购买时，也都喜欢买新米，哪怕就算贵上那么一点点也能接受。二、陈米。顾名思义，陈米就是过年、甚至几年的大米了。

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生活小知识—你不知道的大米！

 Time : 2018-01--08

讲到大米，你想到了吃，还想到了什么？下面跟大家介绍一下，你所不知道的大米的用途。1.保存鲜鸡蛋在大米中保存鲜鸡蛋，可存放6一8个月。2.保持干燥将一小包大米放入盐罐，盐就会保持干燥不潮。3.去除墨迹衣服上不小心沾染了墨迹，趁其未干时，用几粒蒸熟的大米在墨迹处搓一搓，再用清水漂洗即可。　　4.去除油污　　草席上的油污，用米饭粒捣碎涂在纸上贴于污迹处，隔日揭去，

关于大米的几个常用知识

 Time : 2018-01--08

优质大米与劣质大米有什么区别？　　优质大米一般为米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。劣质大米主要是米粒不充实、瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它异味。吃起来口味淡，粗糙，黏度也小，这也是陈米的特征。如何鉴别高水分大米？　

大米种植全过程

 Time : 2018-01--08

“人类浇灌了稻谷，稻谷养育了人类”。米饭，是中国人餐桌上不可缺少的食物，是洪荒之初大地给人类最美的礼物。那大家知道我们每天吃的香喷喷的米饭是怎么种出来的吗?下面就跟着米老板一起来看看耕作过程吧。　　大米种植全过程，长知识了！　　整地　　1插秧前，农户在稻田撒播有机肥，进行积肥。　　2种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软。　　3田地要充分磨平后，才能开始播种。　　育苗　　1米老板

大米的营养知识详细介绍

 Time : 2018-01--08

大米知识介绍：　　稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。　　稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米和标准米；按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和早稻。　　大米营

中国人为什么很难吃到好吃的大米？

 Time : 2018-01--08

中国人吃米饭的历史相当悠远。1973年在浙江余姚境内河姆渡遗址上，曾考古发现储藏量逾120吨的稻谷，经测定，这批稻谷距今有7000年，籼稻、粳稻都有，且属人工栽培。这说明，考古证实，中国的稻作栽培至少已有7000年以上的历史，是世界栽培稻起源地之一。到现在，大米是世界上大部分人口中最广泛消费的主食，特别是在亚洲。它是人类营养和热量摄入最重要的粮食，提供了全人类消费热量的五分之一以上。遗憾的是，